viernes, 15 de noviembre de 2013

15 de noviembre de 2013.MERENGUES FELIZ CUMPLEAÑOS CLUB DEL TUPPER


 "Lo que no he hablado en un mes lo voy a hablar hoy, todo seguido"
mart a.

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El día 11 del 11 del 11,  fecha mágica,  el Club del Tupper  empezó su andadura, entre bambalinas. El lunes cumplía dos años este Club que nació con vocación de crecimiento en la cocina y que con el tiempo ha ido dejando paso a un vacío en las recetas y un re-lleno en los whatsapp (creo que es básicamente la razón del por qué no se ha vuelto a saber nada de nuestras propuestas y elaboraciones: gastamos nuestras energías en teclear más que en batir)
Todo quedó estancando en marzo de este año, cuando a raiz de mi turno lancé el reto: hacer lo que más temiéramos a la hora de cocinar. Para mí, si alguien recuerda, algo que había hecho infinidad de veces, pero que no me había salido nunca bien y que unía otro handicap: la temida manga pastelera (no hay cosa que no haga con este aparato que no acabe desparramado por todas las superficies, tanto horizontales como verticales).
Por entonces  hice unos pocos y descubrí mi fallo, porque siempre los había hecho a mano: no los batía lo suficiente! Pero esa vez usé  la máquina amasadora batidora supersónica que gané en aquel concurso organizado por Silvia hace ya dos años y entonces SÍ, eso eran merengues!. 
Tanto que no duraron ni una sentada y no hubo ni fotos.

Pasó marzo, pasó abril...y ya estaba la procrastinación asegurada.

Y así hasta esta semana que prometí, por estas, que esto volvía a ponerse en marcha y que por mi parte, esto ya no se estancaba más.

Os invito a visitar los que sí hicieron algunas de mis compañeras: los "Merenguez versus merengue" de Ara Lila and Cloe, los "Merengues de otro mundo" de Rebe, Terrón de azucar, y  los "Merengues a lo macaron" de de María escarabajos bichos y mariposas

Y también os invito a visitar el post de esta semana tan bonito que  le dedicó a este Club Elisa, de decora tu alma, si queréis conocer un poquito más sobre él.

Yo dejo constancia de mis merengues , firmes, muy firmes, ricos, muy ricos, dulces, muy dulces..

RECETA

Utilicé 3 claras,  vainilla de una vaina,  azúcar {100 gr. aproximadamente, a ojo, según iba viendo que se incorporaban, iba  añadiendo}
 Batir a velocidad alta, mucho y venga...y cuando están firmes, que se nota, a la manga pastelera. 
(esta vez me compré un chisme de hierro con palanca, qué para qué contaros, paciencia, sudor y pringue...)
Hice de dos tamaños sobre papel sulfurizado en la bandeja del horno.
(los chiquitines son muy majos para zamparlos de un bocao, pero para saborear el centro, ese que se queda cremosito, lo mejor es hacerlos grandes, y si tenéis  en cápsulas de papel  para no perderle ni un milímetro al vicio)
Espolvoreé algunos con cacao puro en polvo Valor.
Al horno una hora y media a 90º precalentado.
Y cuando creí que estaban, porque se notaban crujientes por fuera pero blanditos por dentro, los saqué.
Ñam

*****
Ayer me senté delante de ellos durante una hora, desde que el sol les daba directamente por la ventana hasta que se puso. Y os aseguro que fueron cayendo despacito, pero sin pausa.



mart a.



 Nos vemos en el próximo reto, el de Navidad, de Paula holamama.
Con ella se cierra un ciclo y se abre otro, que promete ser igual de bueno, o mejor.

Felicidades Club!


13 comentarios:

Cosas que pasan dijo...

Felicidades querida. ¡Y un chich chin por lo que será la nueva etapa!

Lucía Baballa dijo...

Felicidades!!!! y espero que no sea strudell!!!! comienza nueva etapa! besos
Buenos merengues Leonardo!

mart a. dijo...

Pues va a ser strudel, lo veo venir...

Casadapaulina♥Jabones dijo...

Una pintaza!!
♥♥♥

El collar de Hampstead dijo...

Que pinta por Diosssssssss!

Ñam!

LiLa AnD cLoE dijo...

Leonardo...j'adore! Plas plas plas plas plas plas plas (onomatopeya de un aplauso)

Holamamá dijo...

Marta que pedazo de fotos!!! De verdad, sabía que eras artista de médula, pero tus fotos parecen bodegones de revista de grandes chefs. Como los merenguitos estuvieran la mitad de buenos que pintan debían de hacerte la boca agua..

Tomo el relevo y espero que mi receta para navidad quede al menos la mitad de bien que la de Marta.

Holamamá dijo...

Por cierto girls, de strudel nada ;)

María dijo...

Hola Marta:

No sabes la ilusión que me hizo tu comentario en el blog. Eres una de mis bloggers favoritas y siempre acudo a Gris Berenjena buscando inspiración y sobre todo, buen gusto. Así que hoy ando con una sonrisa en la cara aunque sea un lunes gris. Un besazo!

Petite Candela dijo...

Mmm que buena pinta y las fotos impresionantes. Una forma dulce de empezar la semana.

PetiteCandela

mart a. dijo...

María!...agradecida de verdad por lo que me dices, encontrarte ha sido un lujo...
gracias a todas! feliz lunes!

Chus dijo...

Qué buena noticia, me encantaba el club y he hecho varias de vuestras recetas. Qué fotos tan preciosas Marta, enhorabuena. Besos.

Rebeca Terrón de azúcar dijo...

Ay Martiña! Cuantas cosas buenas nos ha traído este club que hasta, por fin, te han salido los merenguitos y con qué nivel! viva Van Eyck!!!
Un beso grande y merengón!

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