martes, 15 de abril de 2014

16 de abril de 2014. POR PASOS: de ruta con tapas y platos de VIGILIA



Pues pasado el fin de semana ya habréis pensado como decorar una String no?

Que estamos en abril!?
Cómo!
Semana Santa?
Por qué no me habéis avisado???

*****
Durante estos días de pequeña en mi casa siempre  potaje y siempre las mismas protestas. Ese guiso de garbanzos, espinacas, arroz y bacalao se me hacía imposible. Hasta que un día, superada la tontería adolescente y sobre todo por no quedar mal delante de mi suegra que me lo puso delante, lo probé y descubrí que los gustos cambian y que normalmente suele ser para bien.
Esta semana hay una Ruta en mi ciudad que no debes perderte si quieres sentir también ese guiso pura tradición "rompiendo en el paladar" y otros muchos relacionados con la gastronomía Castellana propios de estas fechas.
Para participar desde el negocio de hostelería familiar, que nos apuntamos a un bombardeo, ha pasado por mis manos y lo he transformado en una tapa de Vigilia...
Un potaje 
POR PASOS 

Ingredientes
Crema de potaje de la yaya Carmen con todos sus aderezos
*
Croqueta de bacalao
*
Fideos de arroz
*
Espinaca
*
Como veis no me he complicado, pero guarda todo el sabor de la tradición con una presentación moderna modernísima y un sabor rico riquísmo. 
Y atentos al nombre: Por pasos, como los de la Semana Santa abulense, puro Interés Turístico Nacional
Que queréis venir, verdad?
Si ya lo sabía yo


*****

"Ha pasado ya un mes desde el último día que me pasé por aquí.
De repente se me echaron encima muchos encargos que requieren de todo mi tiempo y dedicación, y como publicar el blog diariamente me supone muchas horas, decidí que ahora mismo todas mis energías deben estar puestas en sacar adelante el trabajo.
Todo va bien, todo sigue bien.
Gracias a los preocupados, gracias a los echadores de menos, gracias por estar ahí.



6 comentarios:

LiLa AnD cLoE dijo...

Y bravo! Te espero en verano por aquí para descubrirte nuevos sabores... un beso grande!

El collar de Hampstead dijo...

Me alegro de que tu ausencia se deba al trabajo.
Estaba a punto de mandarte mail a ver cómo andabas.

Venga,a currar!

Besosssssss

Cósima Piovasco dijo...

No te disculpes por tu ausencia. Habrás notado que tienes muchos seguidores que no comentamos todos los días, pero si que estamos ahí. Ya me imaginaba que esta época de celebraciones y comunciones te iba a tener secuestrada. Esos es genial!!!! Así que no pidas perdón por no publicar. Me alegro mucho por tí. Besazo.

eSteR dijo...

... Pues yo, a pesar de que me alegro, y mucho, de que andes muy ocupada con tus preciosos trabajos, te sigo echando de menos... Ya ves: egoísta que es una.
Abrazos mediterráneos!

Júlia - Al lado de un río dijo...

Sí, te echamos de menos!

Catalina dijo...

Que belleza! que bueno se ve todo ademas.

Como sacaste la foto? es PRECIOSA! el tipo que mas me gusta en comidas

Publicar un comentario

habla ahora o calla para siempre...