6 de noviembre de 2015. MANTEQUILLA CASERA. O cómo pasar tu estado natural de nata a bola y ser feliz por ello.

Dos post seguidos de cositas de comer!

Y ligeras.

Pasar de nata a mantequilla fue fácil…solo tuve que batir más de la cuenta, hasta que el suero se separó y quedó esta bolita de untar.

Añadí vainilla en este caso, pero pude poner sal, o no, espolvorear todo tipo de condimentos, hierbas o especias…

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Pura metáfora de mi ser.

Pasé de nata a bola en cuestión de meses, de años. Poco a poco, a base de batir.

Habrá que remediarlo, pensé.

Y en esas estoy…

Se va terminando 2015, y todos las cosas que dije que haría se van cumpliendo rigurosamente.

Eso creo.

Me quedan muchas…pero aún tengo tiempo.

Sí! lo tengo, lo necesito!

Todo va a cambiar, todo está cambiando.

A veces tienes que llegar a bola para apreciar los matices…

Quien dijo que el estado nata es el ideal?

mart a.

4 de noviembre de 2015. CHULETÓN DE ÁVILA. Con perdón de la O.M.S.

(Estas fotografías pueden herir la sensibilidad.

Sobre todo la gastronómica.)

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El año pasado me pidieron si quería ceder algunas fotografías que hiciera amablemente para la página web de la nueva marca "Chuletón de Ávila".

Y  guardaditas estaban hasta que el devenir de los últimos acontecimientos me recordó que existían.

Lo de sacar las cosas de quicio se nos da como hongos a los humanos, verdad?

No sé si lo habréis probado, pero solo por eso bien merece una visita mi ciudad.

No todos los fines de semana, no, que abusar es lo que tiene.

chuletondeavila.es

mart a.

27 de octubre de 2015. EL SECADO DEL CARAPAU EN NAZARÉ

Lo último que publiqué fue el día 7 de octubre??

pero dónde ha ido a parar el resto del mes?????

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Bueno, la verdad es que ha sido un mes muy bien empleadito y que no os he contado, pero esa fotografía de la Playa de Salgados en Nazaré me ha recordado lo lejos y lo cerca que queda el verano, los días tan magníficos que tuvimos entonces y lo apropiado que es viajar siempre a Portugal y conocerlo por partes.

Bien es verdad que agosto no es la mejor época para sentirse solo allí, pero como siempre su gastronomía (esos quesos y esos vinos!) su paisaje y su gente, lo valen.

Nazaré nos impresionó, además de por las riadas de gente, por su paisaje y vistas, su barrio arriba en el acantilado, las mujeres con sus faldas típicas buscando huéspedes, otras secando pescado o carapaus en las paneiras, sus calles con ese bonito aspecto decadente, la playa y su espectacular atardecer…

Para ver: Sitio, la parte de arriba de Nazaré, en el acantilado y con unas vistas espectaculares del pueblo y la playa. Se puede subir en el elevador.

Allí está la Basílica y merece la pena perderse por sus calles.

Lugares cercanos muy recomendados: Óbidos de día (me iría a vivir por allí cerca sin pensarlo) y de noche (eso sí, queda desierto muy prontoy cierran todo, salvo algunos restaurantes donde cenar) las playas de Foz de Arelho, (pertenecen a la laguna de Óbidos y es lugar de agua más cálida y tranquila para que los niños puedan bañarse, ya que en el resto de playas es complicado dadas las olas), playa de Sao Martinho do Porto (muy bonita, pero igualmente a rebosar en agosto)

Para alojarse, un lugar 10 con anfitriones 10: Bem-vindo

Para comer: El Meu jardim

mart a.

17 de septiembre de 2015. BODA RÚSTICA EN LA TORRE DEL MAYORAZGO. C&J

Joanna tenía muy claro desde el principio qué quería para su gran día B.

Las invitaciones ya avanzaban que tiraríamos para el monte (figurada y literalmente hablando).

El lugar para celebrar la ceremonia y el cóctel posterior sería Villatoro, el pueblo natal de Carlos y que tanto me gusta.

Un estilo marcadamente rústico, con alpacas de heno como asiento, espigas y olivo recolectado por la familia, craspedias,  paniculata, botellitas de cristal, cestos, troncos de madera, el protocolo con flores en  la rama de espino que me buscó Carlos, las bolsitas kraft y las etiquetas que preparé y en las que la novia puso los regalos para sus invitadas, las letras de madera y los carteles que les hizo su amigo, arpillera, lino, meseros hechos a medida con nombres de calles de Madrid de donde es Joanna, velas, musgo…

En fin, como estar en casa.

Si añadimos cómo se volcó esa mañana la familia, el lugar tan mágico que es La Torre del Mayorazgo y la música sonando de fondo mientras montábamos: el Paraíso.

Verdad…estuvo amenazando el cielo con caerse a saco todo el día (si viene por Villatoro, aquí ya se sabe) pero soplamos una sentida y recurrente plegaria que sujetó la lluvia y trajo un 

final feliz.

mart a.

Ceremonia y cóctel:La Torre del Mayorazgo. 

Cena:Hotel Cuatro Postes.

Flores frescas y detalle del coche: Monceau Fleurs

Y las suculentas?

En nada os lo cuento...

22 de agosto de 2015. PARA CARLA

Este es uno de mis últimos trabajos este verano.

Carla quería para su comunión a principios de agosto sus alas, su trenza larga repleta de flores, el color malva, espigas…

Pero su papá pocos días antes pasó un gran bache que hizo que cambiara la fecha prevista…

Su mamá no se asustó por aquello, cambió de día, cruzó los dedos, fue optimista y me escribió una frase que resumía como se sentía en esos duros momentos.

Yo no estuve el viernes pasado allí, pero estoy segura de que habló del amor y que al final añadió esa gran frase:

marta.

Descanso unos días por aquí, porque se avecinan bodas!

Nos  vemos pronto...