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jueves, 24 de diciembre de 2015

24 de diciembre de 2015. ¿IDEAS PARA UN CALENDARIO DE ADVIENTO?


Nochebuena.
Lo dice nuestro calendario de Adviento.
 Este tablón de pizarra de metro y medio de alto, de un aspecto industrial de poleas y palancas, con su tiza para tachar los días y su cubo para recoger el producto de la temporada: cacahuetes de chocolate, como es tradición, y puedo decir muy alto que este año solo he faltado un día…(eso es muy, muy buena señal, aunque no lo creáis!)
Ha vuelto a nevar sobre nuestro árbol 
y por fin la decoración es como los niños querían 
(rojo Navidad y no esos grises que te gustan a ti!)
Estamos preparados para una noche muy tranquila 
y muy felices por poder tenerla.
Este año no podemos ni queremos querer más.
Deseo de todo corazón que vuestro espíritu sea así también: que nada ni nadie os importe más que en su justa medida.
Que sintáis una sonrisa en el corazón que empuje vuestros músculos de la cara. 
Y si no puede ser de felicidad que sea 
de esperanza, de aceptación, de serenidad.
Busca tu adjetivo, seguro que tienes razones para encontrarlo.
Desde aquí nuestro abrazo más fuerte si lo necesitas
Y siempre, siempre un cacahuete de chocolate.

mart a.



viernes, 11 de diciembre de 2015

11 de dicembre de 2015. CALENDARIO DE ADVIENTO Holamama 2015: Receta de una tapita.



Mi buena amiga Paula  (a.k.a holamama) está publicando un calendario de Adviento virtual donde cada día nos enseña ideas, manualidades y  recetas de amigas cocineras y fotógrafas.
Yo este año colaboro (gracias Paula!!) con un par de rectillas, ya sabéis mi afición por ambas cosas (observad que digo afición).
Hoy me toca y voy con esta tapita, muuuuy sencilla y rica, si os gusta el foie claro, y resultona para Navidad.
He usado algunos de los innumerables materiales de holamama paperstore  para una Navidad en gris, oro, beige, maderas, negro y kraft.
Es verdad, me he pasado de minimalista…
El resto de imaginación os la dejo a vosotros, para que añadáis a estas bases el tono que más os guste. 



Esta receta está pensada para Thermomix, pero es posible elaborarla de manera muy sencilla al estilo tradicional.


Ingredientes
Para seis raciones aprox.

500 gr de yogur griego (cuatro yogures)
250 gr de foie mi-cuit (media cocción)
azucar

 Para la gelatina:
250gr de vino de Oporto
50 gr de azúcar
2 hojas de gelatina

Elaboración

Pon el mi-cuit troceado 
  y programa 2 minutos 80º, velocidad 3-4
Quita la temperatura, añade el yogur y 
tritura durante 15 seg, velocidad 5-7
Añade azúcar al gusto dependiendo de la acidez.

Si no tienes Thermomix, puedes calentarlo 
en una cazuela a fuego medio durante unos minutos 
y añadir el yogur y el azúcar fuera del fuego.

Para la gelatina:
Hidrata la gelatina sumergida en el vino.
Pasados unos 10 minutos, vierte todo en la Thermomix y 
programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Reserva en un recipiente en la nevera.
Una vez esté cuajada, pasarla al vaso y darle 3 seg. a velocidad 3 para que quede deshecha.

Sin Thermomix: deshidrata la gelatina en agua fría.
Calienta el vino con el azúcar y dejar hervir para que pierda algo de alcohol.Fuera del fuego añade la gelatina escurrida.
Remueve hasta que se integre. 
Pon en un recipiente 
 y mete en la nevera cuando temple un poco.
Deshaz con un tenedor 


Sirve el yogur en tubos de ensayo con cucharita de asa larga,si tienes, claro! 
(otra opción es en vasos de chupito o en vasitos pequeños)
Sobre este poner varias cucharaditas de gelatina de Oporto. 
Servirlo bien frío 
Para presentarlo podéis ponerlo 
sobre una capa de escarcha, 
hielo picado
 o sal gorda.

Ya salgo!!
Si os animáis me contáis!

mart a.


miércoles, 3 de diciembre de 2014

3 de enero de 2014. CALENDARIO DE ADVIENTO {tradicionalmente hablando}




El año pasado fui a por ramas de pino taladas de extranjis para poner nuestro árbol porque sabía que si lo intentaba con los niños me iban a bloquear la puerta con sillas.
Al llegar a casa del colegio Alonso torció el gesto y nunca más lo enderezó. Pasaba por el semi árbol y decía con voz a punto de lágrima: "que bonito ha quedado, coOOomo me gusta…"
Y este año dejó caer sutilmente algo así como: mamá, rompes todas las tradiciones y nos estás robando la infancia y nuestros sueños {ya sabéis, mi tendencia al melodrama}

Así que bajé al trastero, rescaté el super árbol artificial y lo pusimos a ritmo de los villancicos  de Navidades blancas de Miliki como llevamos haciendo desde el principio de los tiempos.
Siempre han querido un árbol blanco, así que cogí el tamizador de harina, me subí al taburete y un kilo de harina nevó sobre las ramas.
Los adornos pocos y del año pasado, por mí no hubiera ido ninguno para que pareciera más real.

Estoooo, de acuerdo, me pasaré la Navidad recogiendo nieve de los rincones (aunque la verdad es que, si no lo tocas, no suelta nada).
Pero cada vez que veo a Alonso mirando el árbol embelesado o poníendose debajo de él literalmente diciendo: "podría vivir aquí debajo" doy por olvidado lo que va a ser recoger esto en enero.

*****

A las 12 del día 1 aún no tenía el calendario de adviento…
Tenía materiales de las bodas: botellas de cristal, alguna caja de jamones y vinos, troncos, los pinos minis de todos los años y pizarras...
Así que aunque la idea era otra, salió algo rápido (bueno vale, yo trabajo rápido): pegar los gorros con silicona y los troncos a la caja, unas naricillas de pasta y poco más.
La idea que fuera algo de momento para luego cambiarlo y hacer lo que tenía previsto y mejorarlo, pero creo que se queda así...
Cuando se levantaron se quedaron alucinados con el mundo duende. 
No entran en los gorros más que algunos cacahuetes con chocolate, pero eso aquí es tradición.

A mí no me vuelven a acusar de roba infancias.


mart a.

Aquí podéis comprobar:
el calendario de adviento de 2013 y como lo aprovechamos para la tradicional mesa de chocolates
(ahí mira tú no rompo la tradición ni a tres tirones)
y los adornos para el 
 árbol de Navidad verdadero más falso de la historia.






jueves, 5 de diciembre de 2013

5 de diciembre de 2013. CALENDARIO DE ADVIENTO NÓRDICO y algo central.


Nuestro calendario de Adviento de este año ha salido nórdico, {tirando al centro de la península}
Al principio sólo tenía doce casas y dos rodajas de troncos
 Apareció un tronquito con el número 1 el primer día.
Luego un pino mini hecho de pino natural,
luego una vaca.
Luego unas ventanas...
Un ciprés,
hoy nos ha salido una cabra montesa.
Y todos los días chocolates.
Cómo quedará?
No sé, crecerá con el Adviento...


mart a.

Mañana es fiesta verdad?
Con puente, verdad?
Aquí sí...
Pues hasta el miércoles!!
Felices días blancos a ser posible, blanco de nieve o arena de playa o de folio, o de vaso de leche bajo la mantita, o de vestido de novia, o de nubes, o de...

*****
Material: 
Bloques de madera de distintos tamaños y si no se tienen, corcho blanco cortado al gusto
cartulina kraft de 300gr
celo de doble cara
tijeras
regla
lapicero
pistola de silicona
Opcional: rodajas de troncos para los números
rotulador blanco de gel

Para los árboles: ramitas de árbol natural
 rodajas de tronco (holamamashop)
Para la base utilicé ciprés recortado para tapar la silicona
Polvos de talco para la nieve

CHOCOLATES

Elaboración:
Recortar cuadrados o rectángulos del tamaño que se quiera para tapar los bloques.
Pegar con celo de doble cara.
Para el tejado hacer un lateral de la casa tan largo como una de las paredes, lo que mida el tejado y algo más para pegar al otro lado. Yo lo he sujetado con whasi tape para poder abrirlo bien.
Los árboles: se ve a la primera, no?
Espolvorear talco..la Navidad ya está aquí!




viernes, 29 de noviembre de 2013

29 de noviembre de 2013. CALENDARIO DE ADVIENTO: (kkalendario Mokkasin)



Llevo toda la semana pensando cómo va a ser el calendario de Adviento de este año {y que me va a tocar hacer a ras, como de costumbre}
Mi idea a día de ayer era hacer casitas de madera, o sin rizar el rizo, casitas de cartón...
Lo iba a completar con algún arbolito y algún detalle más, como estrellas de cartón estilo estas...
Hoy os iba a poner algún ejemplos que me gustan, y mirando Mokkasin ha aparecido su calendario del año pasado que desconocía.
He caído fulminada por el rayo del TODO INVENTADO y el de SOMOS HERMANAS.
Luego se han apaciguado los ánimos y he pensado que estaría encantada con hacer algo que se parezca lo más mínimo.
El lunes os cuento si hay casas o de nuevo vuelve a haber pollo.


¿Os ponéis vosotros también manos a la obra? 
Con cualquier cosita podemos hacer felices a los niños...
A los de casa...o a los que todos llevamos dentro!
¡Feliz fin de semana!

mart a.